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物质的溶解

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实验原理

物质的溶解:物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程称之为物质的溶解。

加速溶解的方法:

1. 振荡是使液体与固体或液体与液体之间加速溶解或使反应物充分混合,形成均匀体系的操作,振荡盛放在试管中的液体时,液体的量不能超过试管容积的1/3。振荡时,用拇指,食指和中指捏住试管的上部,用手腕的力量进行振荡操作。在烧瓶和锥形瓶中盛放液体时,不能超过体积的1/2,振荡时,一般是手持瓶颈,用手腕的力量进行沿一个方向的圆周运动。小口径的容器可以用手振荡,但大口径的烧杯则不行,须用搅拌,用手搅拌时,用腕部的力量在溶液中做圆周运动,玻璃棒和它的端点不能接触容器的内壁,不能使溶液外溅

2. 加热 也是加速大部分固体物质溶解速度的方法。

 

加热可以加快大部分物质的溶解速度。
1. 常见物质的溶解性 2. 加热的注意事项

下列物质能溶解于水的是(  

A. 食盐    B. 花生油     C. 沙子      D. 泥土

试题难度:易

分析:根据生活常识, 很容易得出食盐能溶于水,而后三者不能,分别形成乳浊液和悬浊液。

答案:A

实验室用搅拌器

搅拌器是化学实验必不可少的仪器之一,它可使反应混合物混合得更加均匀,反应体系的温度更加均匀,从而有利于化学反应的进行特别是非均相反应。

搅拌的方法有三种:人工搅拌、磁力搅拌、机械搅拌。人工搅拌一般借助于玻璃棒就可以进行,磁力搅拌是利用磁力搅拌器,机械搅拌则是利用机械搅拌器。

 

磁力搅拌器

由于磁力搅拌器容易安装,因此,它可以用来进行连续搅拌尤其当反应量比较少或在反应是在密闭条件下进行时,磁力搅拌器的使用更为方便。但缺点是对于一些粘稠液或是有大量固体参加或生成的反应,磁力搅拌器无法顺利使用,这时就应选用机械搅拌器作为搅拌动力。

磁力搅拌器是利用磁场的转动来带动磁子的转动。磁子是在一小块金属上用一层惰性材料(如聚四氟乙烯等)包裹着的,也可以自制:用一截10cm铁铅丝放入细玻璃管或塑料管中,两端封口。磁子的大小大约有10mm20mm30mm长,还有更长的磁子,磁子的形状有圆柱形、椭圆形和圆形等,可以根据实验的规模来选用。

 

机械搅拌器

机械搅拌器主要包括三部分:电动机、搅拌棒和搅拌密封装置。

电动机是动力部分,固定在支架上,由调速器调节其转动快慢。搅拌棒与电动机相连,当接通电源后,电动机就带动搅拌棒转动而进行搅拌,搅拌密封装置是搅拌棒与反应器连接的装置,它可以使反应在密封体系中进行。搅拌的效率在很大程度上取决于搅拌棒的结构,老式搅拌棒是用粗玻璃棒制成的。根据反应器的大小、形状、瓶口的大小及反应条件的要求,选择较为合适的搅拌棒。

 

探讨课题

同学回家在厨房找出常用的淀粉、食盐、味精、纯碱等物品,通过实验得出它们溶解于水的情况,并考虑加速溶解的方法有哪些?

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