鉴别

（1）物质的鉴别

　　物质的鉴别是利用各种物质的不同特性，将两种或两种以上的物质加以区别的过程。

　　鉴别几种物质时，要熟悉各种物质的性质，找出它们之间物理性质或化学性质的差异，然后设计实验方案。

（2）设计实验方案的注意点

　　a. 对待检物应该用相同的试剂，在相同的条件下进行试验，根据实验的不同现象作出判断。不必将待检物逐一分别检验。

　　b. 鉴别的方案应尽量选用操作简单。现象明显，药品用量少的实验。先安排操作简单的实验，再安排操作复杂的实验。

　　c. 要防止前面实验所加的试剂对后面实验产生的干扰，必要时要另取样品实验。

（3）物质鉴别的一般步骤

　　a. 对每一种样品编号；

　　b. 按设计方案进行实验；

　　c. 记录实验现象；

　　d. 作出正确判断。

（4）物质鉴别的常用表示法

　　为了使实验方案简洁明了，常可写成表格式或图示式。

实验问题

　　有三种气体,它们分别是氢气、甲烷、一氧化碳。为区别它们,把它们点燃,燃烧后的产物依次通过盛有无水硫酸铜和澄清石灰水的装置,所得实验现象如动画和表格所示,请在表中写出对应气体的化学式。

实验分析

　　确定一种物质是根据它们的性质和在表现这种性质时产生的现象来作出判断的。氢气、甲烷、一氧化碳都能燃烧,燃烧时的火焰都呈现淡蓝色,但它们的燃烧产物却不相同。氢气燃烧后只有水生成,甲烷燃烧后既有水生成,又有二氧化碳生成;一氧化碳燃烧后只生成二氧化碳。水蒸气通过无水硫酸铜时,无水硫酸铜从白色变蓝色。二氧化碳气体通过澄清石灰水时,石灰水变浑浊。若气体燃烧后的产物依次通过无水硫酸铜和澄清石灰水后,无水硫酸铜从白色变蓝色,石灰水变浑浊,那么这气体的燃烧产物中既有水又有二氧化碳,可以确定该气体是甲烷。同理,不难从另外两种现象中判断出氢气和一氧化碳。

1. 不用其他药品鉴别①Na₂CO₃、②NaCl、③CuSO₄三种盐溶液，下列顺序中正确的是

    A．③①②      B．①③②     C．②①③     D．①②③

试题难度：易

3. 如下图，某气体X可能由氢气、一氧化碳、甲烷中的一种或几种组成，将X气体燃烧后生成的气体通过A、B两个洗气瓶，试回答：

（1）若A洗气瓶的质量增加，B洗气瓶的质量不变，则X气体是（填化学式，下同）______。

（2）若A洗气瓶的质量不变，B洗气瓶的质量增加，则X气体是______，      

（3）若A、B两个洗气瓶的质量都增加，则X气体可能是 ______。

试题难度：难

真假碘盐鉴别与选择

为了人体的健康，国家规定在碘缺乏地区全部供应加碘食盐。这种加碘食盐就是通常所说的碘盐，是在普通食用盐中按20-50微克/千克的剂量添加碘化钾或碘化酸。因此每个家庭都应重视碘营养的补充，要主动购买碘盐，不吃非碘盐。那么，如何识别真假碘盐呢？下面介绍几方法： 

看包装：

精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并表明生产单位、出厂日期、字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手即可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。 

看颜色：

精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，并不够干爽，易潮。 看防伪标志：精制碘盐有激光防伪标志。

凭手感：

精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。 

闻气味：

精制碘盐无气味、更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。 

用口尝：

咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。 

显色试验：

将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。