操作方法

在试管里注入约1毫升乙醇，再投入一小块新切的，用滤纸擦干煤油的金属钠。并用小试管收集产生气体，集满后移近酒精灯火焰检验产生的气体。再向反应后溶液中加入几滴酚酞试液，观察现象。

实验现象

乙醇与钠发生反应，有气体放出，用酒精灯火焰点燃气体，有“噗”的响声，证明气体为氢气。向反应后的溶液中加入酚酞试液，溶液变红。但乙醇与钠反应没有水与钠反应剧烈。

1、有机物的置换反应；2、乙醇和水与金属钠反应的现象对比。

1、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　）

A. 乙醇完全燃烧后生成CO₂和H₂O

B. 0.1mol乙醇与足量钠反应放出0.05mol氢气

C. 乙醇能溶于水

D. 乙醇能脱水

试题难度：易

2、等质量的下列醇与足量的钠作用放出H₂的质量最多的是（    ）

A. 甲醇         B. 乙醇        C. 乙二醇          D. 丙三醇

3、A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下，产生相同体积的H₂，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是（    ）

A. 3：2：1         B. 2：6：3      C. 3：1：2         D. 2：1：3

试题难度：难

没有痛苦的手术

有一天，一位中年男子喊着牙痛进了医院让莫顿拔牙，奇怪的是，这位中年男子说没拔牙时痛得要命，而拔牙时反而觉得不痛了。莫顿也觉得奇怪，环顾一下四周，莫顿看见装乙醚的瓶子没盖，是不是因为乙醚的缘故呢？后来，莫顿发现：的确是因患者闻了乙醚味就不会感到疼痛了。于是，每次为患者拔牙时，他都用一块浸了乙醚的手帕盖在患者的鼻子上，结果，找他来拔牙的人络绎不绝。后来经过多次试验证明，乙醚可以用于多种外科手术，从此以后，乙醚麻醉法便走向世界并一直使用到今天。乙醚要用玻璃瓶或铁桶盛装。容器最好存放在户外或易燃液体专用库内。要远离火种热源，库温不宜超过28℃。要与氧化剂、氯、氧严格隔离存放。避免阳光直射，防止触电，也要预防受到闪电引火，搬运时要轻装轻卸。

不翼而飞的酒

一个酒鬼在自己配酒的时候，发现酒少了许多，可屋里就他一个人，中间也没有人进来过，他自己也没有喝，难道是酒长了翅膀飞走了吗？原来在稀释配制的过程中，酒精悄悄地蒸发了。酒精稀释时会产生热量，一部分酒精就变成蒸气不知不觉地“溜”到空气中了，人的肉眼是看不出来的。乙醇是“酒”的主要成分，而不是酒精的主要成分，因为它的俗名就叫做“酒精”，对人体无害。甲醇是工业酒精的主要成分，是无色可燃的液体，有类似酒精的气味，跟水能以任意比率混溶。甲醇有毒，饮用10mL，就能使眼睛失明，再多可使人中毒致死。甲醇是优良的有机溶剂，还是制造甲醛等的原料。甲醇可以掺入汽油或柴油中作为内燃机燃料。由于合成气用焦炭制备，用甲醇做燃料可以节省石油资源，而且甲醇燃烧产物不污染环境。