操作方法

取两个洁净的试管，放入少量的苯酚晶粒，注意观察苯酚的颜色，向两支试管中分别加入水和乙醇，振荡试管，观察现象，将盛水的试管在酒精灯上加热观察试管里混合物的变化。将试管冷却后再观察试管里混合物的变化。

实验现象

苯酚为无色晶体，但因露置在空气中部分发生氧化反应而显粉红色。有特殊气味。向其中加入乙醇，苯酚全部溶解，加入水后，溶液变浑浊，加热后变澄清，冷却后，溶液又变浑浊。

苯酚易被氧化（空气中氧气），易溶于有机溶剂，在水中溶解度不大，但加热后能与水互溶。

1、苯酚在水以及有机溶剂中的溶解性；2、苯酚易氧化。

1、下列固体物质较长时间露置于空气中，固体颜色不会发生明显变化的是

A. 苯酚      B. 过氧化钠      C. 无水硫酸铜      D. 漂白粉

试题难度：易

2、进行化学实验必须注意安全，下列说法不正确的是（填写标号）_________。

A. 不慎将酸溅到眼中，应立即用水冲洗，边洗边眨眼睛

B. 不慎将浓碱溶液沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，然后涂上硼酸溶液

C. 如果苯酚浓溶液沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤

D. 配制硫酸溶液时，可先在量筒中加入一定体积的水，再在搅拌下慢慢加入浓硫酸

试题难度：中

3、下列每组各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（   ）。

A. 乙酸乙酯和水，酒精和水，苯酚和水

B. 二溴乙烷和水，溴苯和水，硝基苯和水

C. 甘油和水，乙醇和水，乙酸和乙醇

D. 油酸和水，甲苯和水，己烷和水

试题难度：中

关于苯酚和碳酸氢钠溶解性的认识误区

某些书上记载，苯酚是难溶物。查手册知，苯酚的溶解度是8.2g（15℃），（美）理化手册以s（溶解）表示苯酚在水中的溶解性，为此曾请教过多位有机教授，“为什么把苯酚归入难溶物?”他们认为：“和易溶的酚钠相比，苯酚的溶解度是比较小的。”［附：（美）理化手册以v.s.（易溶）表示酚钠的溶解性］因此会否是由于溶解性相对大小，加之在教学过程中要强调酚钠的易溶，不经意地造成苯酚难溶于水的印象。

室温下，碳酸氢钠的溶解度为：9.6g（20℃）、11.1g（30℃），按说应把它归入可溶物。可能由于以下2个原因，给人造成NaHCO₃溶解度不大的印象。

（1）一般酸式盐的溶解度大于相应正盐的溶解度，如Ca（HCO₃）₂和CaCO₃，而钠盐相反，Na₂CO₃溶解度更大，21.5g（20℃）、38.8g（30℃），教学中为了强调NaHCO₃溶解度相对低；

（2）制碱工业中NaHCO₃晶体自浓盐水溶液中析出，如20℃时，饱和溶液中NaCl为26.1%，而NaHCO₃仅为1.0%，易析出NaHCO₃晶体。

［附1］溶解度“大于”、“小于”是相对的，如CaCO₃（在空气下）溶解度为0.0065g（20℃），而在p（CO₂）＝9.95×10⁴Pa时，CaCO₃溶解度为0.11g（18℃）。虽然0.11g>0.0065g，但不能认为（Ca₂CO₃＋H₂CO₃）→Ca（HCO₃）₂易溶。同理，NaHCO₃在室温下溶解度低于Na₂CO₃，但NaHCO₃仍应归入可溶物。

［附2］不是所有钠的酸式盐的溶解度都小于相应的正盐。如20℃，Na₃PO₄、Na₂HPO₄、NaH₂PO₄的溶解度依次为：11g，7.7g，85.2g。钾盐也有相似的情况：（20℃）KHCO₃（33.2g）溶解度小于K₂CO₃（110.5g），而KHSO₄（51.4g）溶解度却大于K₂SO₄（11.1g）。